Pour une suppression rapide des additifs nitrés dans l'alimentation et une meilleure protection des consommateurs

La décision de la commission

Voici ce que le jeu de données ouvert de l'Assemblée nationale consacre au sort de cette pétition. Rien n'est reformulé ni résumé ; seules les apostrophes typographiques et les espaces multiples sont normalisés, pour que deux libellés identiques à l'œil ne comptent pas pour deux. Un champ vide est affiché vide.

Le champ prévu pour motiver la décision est resté entièrement vide.Champ « décision de la commission » du fichier officiel.

Ce que nous constatons

• N'a pas dépassé 10 000 signatures. Le seuil de classement d'office varie selon la commission, et le fichier ne l'énonce pas pour cette pétition.
• Le recueil des signatures court jusqu'au 19 juin 2029.

Texte de la pétition

L'alimentation transformée occupe aujourd'hui une place importante dans la consommation quotidienne des Français. Parmi les substances utilisées dans certains produits alimentaires, les additifs nitrés (nitrites et nitrates ajoutés) font l'objet d'une attention croissante de la part des autorités sanitaires et de la communauté scientifique.Ces substances, utilisées notamment pour la conservation et la coloration de certaines charcuteries, sont aujourd'hui associées à des préoccupations sanitaires sérieuses lorsqu'elles sont consommées de manière régulière et prolongée. Plusieurs travaux ont mis en évidence des liens entre une exposition élevée à ces additifs et certains risques pour la santé, ce qui conduit à renforcer les recommandations de prudence.Dans ce contexte, et au regard de l'objectif de protection de la santé publique, il apparaît nécessaire d'accélérer la transition vers des alternatives sûres et d'encadrer plus strictement l'usage de ces substances dans l'alimentation.C'est pourquoi les signataires de cette pétition demandent :l'interdiction progressive mais rapide des additifs nitrés dans les produits alimentaires transformés, avec un calendrier de sortie clair et contraignantl'encadrement strict immédiat des teneurs autorisées dans les produits encore concernés, sur la base des recommandations les plus récentes des autorités sanitairesle soutien massif à la recherche et au développement d'alternatives technologiques et naturelles permettant de préserver la sécurité alimentaire sans recours aux nitrites ajoutésune obligation renforcée d'étiquetage clair informant les consommateurs de la présence d'additifs nitrés et de leurs niveauxla mise en place d'un suivi épidémiologique renforcé sur les liens entre alimentation transformée et santé publiqueun accompagnement des filières alimentaires concernées afin d'assurer une transition économique et industrielle rapideCette démarche vise à répondre à un impératif de santé publique : réduire l'exposition de la population à des substances dont les effets à long terme suscitent des préoccupations croissantes, tout en accompagnant une évolution responsable du secteur agroalimentaire.

Texte republié intégralement depuis le jeu de données ouvert des pétitions (Licence Ouverte 2.0). La pétition reste consultable sur la plateforme officielle de l'Assemblée nationale.